Como diria meu amor, romantica!
Fiz o tal do picnic (e esqueci de passar a receita do docinho que fiz com iogurte, fruta e fibras, faço outro e posto o nome das marcas e o processo certinho de como fiz), mas entao, picnic é coisa de gente romantica certo? Não, talvez não. Talvez eu só estava um pouco estressada e queria relaxar.
Mas enfim, terminei o fim da tarde MARAVILHOSA, fazendo lindos e gostosos Muffins!
Nunca fiz, pão, bolo, doce ou coisa do tipo.
Primeiro por que não como doces (chocolate sim, TPM né gente), e procuro manter minha alimentação o mais correta que esteja ao meu alcance. Sim por que hoje simplesmente não é fácil ter a opção de comer 100% bem. Ou custa muito caro, ou voce planta tudo em casa... ou tenta. E eu tento.
Mas me deu vontade de fazer algo bonitinho e testar minhas habilidades com pães (minha próxima tentativa) bolinhos e etc...
A receita peguei do livro "Dona Benta Comer Bem. Recomendo, tem várias dicas de tudo. Carnes, massas, pães, doces, bebidas, saladas, etc... muita coisa, inclusive de ferramentas e utensílios de cozinha.
Valeu a pena. Ficou um amor e uma deli!
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos separados
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de amendoas ou castanhas-do-pará picacas
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
1 Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione as gemase, depois, as claras em neve, continuando a bater. Tudo a mão, nada de batedeira.
2 Junte aos poucos o leite, a farinha (peneirada) e, por último, o fermento.
3 Acrescente as amendoas picadas (ou as castanhas-do-pará) e deixe tudo bem batido e misturadinho.
4 Coloque em forminhas untadas com manteiga (ou compre no super forminhas de papel que vai ao forno), enfeite cada uma com uma amendoa / castanha-do-pará e leve ao forno a 220 graus, durante 15 min, ou um pouquinho mais.
